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2006.04.26

BSEで疑問だったこと

よく薬事関係の説明会などで、ルーズベルト大統領が本を読んで吐いた話しを聞かされる。シンクレア・ルイス「ジャングル」が屠殺場を描いて正常な神経で物が食べられなくなったためだ。
ならば、今回のBSE騒ぎでもと思ってたら、既に04年にアップされた記事があった。
なんか、世間は既に神経伝達に時差が生じてるのか疎外されてるのか。。。

米国の屠畜場に関する書物

新刊書「だから、アメリカの牛肉は危ない! 北米精肉産業恐怖の実態
 かってカリフォルニア州知事選挙に立候補したこともある社会正義派の作家アプトン・シンクレアは一九〇六年に「ジャングル」という世界的名作を出版した。(和訳は「ジャングル」の書名で前田広一郎訳、春陽堂世界名作文庫、一九三二年;木村生死訳、三笠書房世界文学選書、一九五〇年の二つがある。ただし前者は社会主義的部分が伏せ字になっている)これはアメリカン・ドリームを追ってリトアニアからアメリカに移住し、シカゴの精肉工場で働いた若い夫婦の物語である。この本を読んだセオドア・ルーズベルト大統領は最初、そこに書かれていた過酷な労働条件、非衛生的な作業実態を信じなかったが、実際に調査して事実であることを知り、食肉検査法と純正食品・医薬品法を成立させた。

>次いで。"食品の裏側―みんな大好きな食品添加物" (安部 司)

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Comments

アレッ、アプトン・シンクレアとシンクレア・ルイスを混同してしまったね。

Posted by: katute | 2006.04.27 12:12 PM

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